米米吃東東｜有記憶點的拌麵-寬心拌麵

寬心拌麵 #mii開箱

第一次吃到寬心園是在安和路的巷子，約莫是在八年前吧，當時和家人到那邊用餐留下很好的印象，爾後便成了我家後花園的廚房。
我不怎麼喜歡素食是因為覺得吃起來都有一種”素”味，味道好像都千篇一律，但卻深深喜歡它們家的餐點，當知道寬心園出了拌麵系列的時候，又喚起當時的美好回憶，令我非常感興趣地想要訂來試試，吃過市面上很多知名拌麵，口味和名字大同小異，真正要做出令我有記憶點的拌麵，似乎到現在仍舉例不出來，但是這次買的不一樣！當我在煮麵的時候一把醬汁打開，香味直接令我驚喜到，香氣十足，使我更期待拌完麵的口感和美味程度會是如何。等了數分鐘後，當開始拌麵時，醬汁遇到麵的結合，香味瞬間撲鼻而來，因為使用的是日曬麵，口感非常好，在吃過眾家拌麵的我，這是我第一次吃到讓我如此記憶深刻、讚不絕口的拌麵，且麵條沒有添加防腐劑跟漂白劑，吃了很安心。

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很久沒有寫這麼長的文字了，誠心推薦給大家懶得額外加配料的話直接吃也不會覺得單調，都頗有層次，重點它是素的，奶奶也喜歡吃，符合追求健康取向的人✨

 

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✔️川香椒麻 麵體是捲捲寬麵，這個口味認真給滿分，首圖就是它！私心把它放在第一張，配上蓬鬆柔軟的雲朵蛋，蛋液緩緩流淌而下，幸福的享受
首先，許多椒麻拌麵吃了都會猶生一種——啊，就是中規中矩的好吃。不過這個推翻了我的印象！它的香氣先是震撼了我的嗅覺，當我把麵條夾起放入口中時，麵與醬汁兩者融合地恰到好處，十分入味，麻中帶有辣度，這種麻辣讓人忍不住一口接一口，喜歡吃辣的一定會被麻得很開心
再來，一直以來對粗捲麵的印象就是比較巴不住醬料，會吃出麵條裡麵粉的味道，但我直接被這款麵給顛覆了⋯⋯太好吃了口感超Q彈，應該要再買多包一點放在家裡囤著，而且它是素的吃了沒什麼罪惡感，想要更營養一點可以像我一樣弄成這樣，或再隨意加上肉片、青菜，輕輕鬆鬆就能搞定一餐大推這個！三款麵的份量都給得很大方，吃完非常有飽足感

✔️金黃蔥油 吃到這個口味我的印象又再被顛覆（是要被顛覆幾次），感覺蔥油麵吃到後面往往會稍顯油膩，可是這個不會欸！

醬料完全沒有油耗味，很涮嘴，在拌麵的同時香氣就讓我呼嚕呼嚕一下就吃完了什麼都不加也很讚，喜歡喜歡喜歡

✔️清香烏醋 和前兩個口味相比的話這個就比較沒有那麼強烈的感受但是喜歡烏醋的還是可以試試看，我加了番茄跟核桃，呈現不同的風味和食感而變得有層次，喜歡沒有負擔、清爽的話，這款是一個好選擇（這款奶奶很喜歡）

原文出處-米米吃東東@fooodie_mii